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【富士商事】マニスクレーベル 1kg

【富士商事】マニスクレーベル 1kg
[B4541]

7,626円(税込)
【商品について】 フルーツの艶がけと生クリームの保形両方に使える。艶がけは低温で塗ることができる。生クリームでは保形性を向上させ、水分と乳脂肪の分離を防ぐ。商品説明一般名称 食品添加物 ゲル化剤製剤内…
【富士商事】パールアガー50 1kg (特別お取寄せ)

【富士商事】パールアガー50 1kg (特別お取寄せ)
[30001]

23,988円(税込)
【商品について】 お取り寄せ商品のため、詳細は記載しておりません。 商品説明 内容量 1kg 保存方法 常温で保管 賞味期限 商…
【富士商事】ルストゥルジュレ 1kg

【富士商事】ルストゥルジュレ 1kg
[22603]

7,192円(税込)
【商品について】 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたコーティング剤。フルーツ、菓子、パン類の艶出しに最適。すぐに乾き、べとつかず、透明で艶のある仕上がりで、切り口もなめらか。商品説明一般名称 …
【富士商事】パールアガー8 1kg

【富士商事】パールアガー8 1kg
[22582]

7,730円(税込)
【商品について】 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。透明度、弾力性、光沢に優れたゼリーが作れる。通常45〜30度でゲル化し、出来上がったゼリーは室温でも型崩れしない。商品説明一般名称…
【富士商事】パールアガーゴールド 1kg

【富士商事】パールアガーゴールド 1kg
[22584]

9,307円(税込)
【商品について】 パールアガー8の姉妹品。通常40〜20度の低温でセットするため、固まる前に大量のゼリーを流すことが可能。硬く作って細かくカットすると、きれいな輝きの飾り用のゼリーができる。商品説明一…
【富士商事】ニューパールアガー16 1kg (特別お取寄せ)

【富士商事】ニューパールアガー16 1kg (特別お取寄せ)
[22583]

6,981円(税込)
【商品について】 ゼラチンのようにふやかす必要がない。ゼラチンを主原料とした製品。牛乳、果汁で溶解でき、固まったムース、ババロアは保形性が良くダレにくく、型離れも良い。冷凍可能。商品説明一般名称 ゲル…
【富士商事】パールアガー 5128G 1kg (特別お取寄せ)

【富士商事】パールアガー 5128G 1kg (特別お取寄せ)
[22585]

17,000円(税込)
【商品について】 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。カップ、袋などに充填する殺菌ゼリー用に最適。透明感にすぐれ、口溶けが良く、素材の色調、風味を生かしたゼリーが作れる。商品説明一般名…
【富士商事】パールアガー 冷凍用34 1kg (特別お取寄せ)

【富士商事】パールアガー 冷凍用34 1kg (特別お取寄せ)
[22586]

13,419円(税込)
【商品について】 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。フルーツゼリー、プリンなどの冷凍保存に対応したゲル化剤で、冷凍解凍しても冷凍前と同様な食感になり、離水もほとんどない。商品説明一般…
【富士商事】パールアガー ふわふわ 1kg (特別お取寄せ)

【富士商事】パールアガー ふわふわ 1kg (特別お取寄せ)
[22607]

10,135円(税込)
【商品について】 泡デザート用ゲル化剤。生クリームを使わなくても、ムースのようなふわふわな食感のデザートが作れる。冷凍保存可能。商品説明一般名称 ゲル化剤製剤内容量 1kg原材料 カラギナン、ローカス…
 
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