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ホームチーズパウンドケーキの作り方

簡単なお菓子・パン作りのレシピ集

チーズパウンドケーキの作り方

チーズパウンドケーキ完成イメージ図

【下準備】
  • バター・卵・クリームチーズは常温に戻しておく。
  • 粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)はあわせてふるっておく。
  • パウンド型一斤もしくは丸型18cmにオーブンシートを敷いておく。
  • オーブンを170℃にあたためておく。
【材料】 (パウンド型一斤もしくは丸型18cm)
バター
100g
クリームチーズ
100g
砂糖
100g
2個
クルミ (ロースト済)
50g
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
5g
プロセスチーズ
50g
【作り方】
  1. ボールにバターを入れ泡立て器で練る。
  2. クリームチーズを加える。
  3. 砂糖を加える。
  4. 卵を1個ずつ加える。
  5. クルミを加える。
  6. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えヘラで混ぜる。
  7. 敷紙を敷いた型に生地を流し、指一本くらい中央部を窪ませショックを与える。
  8. 表面にプロセスチーズを散らす。
  9. 170℃に余熱したオーブンの下段で30~40分ほど焼く。
  10. 焼きあがったら型から外して、敷紙ごと網にあげて荒熱を取る。

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