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フレーバー・濃縮ペースト
商品一覧
登録アイテム数: 51件
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【商品について】 地中海の自然の下で育ったイタリア産レモン果汁を使用。全量に対して約3〜5％添加。商品説明一般名称 食品添加物内容量 1kg原材料 砂糖、精製水、レモン濃縮果汁、エタノール、天然抽出物…
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【商品について】 厳選したマダガスカル産ブルボン種バニラビーンズのみを熟練作業員が1本1本手作業で選別。抽出、濃縮、熟成の工程を繰り返し、完成までに約3ヶ月の期間を要します。標準使用量：生・冷菓…全量…
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【商品について】 厳選したマダガスカル産バニラビーンズを粉砕したパウダーを使用、化学的合成品・添加物を一切使用せずにつくりあげたバニラペースト。最終商品への原材料表示は「バニラペースト」と表記すること…
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【商品について】 ほのかな酸味と甘み、そしてフレッシュ感をあわせもったストロベリーエッセンスです。ムースやゼリーなどの冷菓子にお使いください。商品説明一般名称 エッセンス内容量 4ml原材料 エチルア…
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【商品について】 ペパーミントの冷涼感と香り立ちの良さが特長のエッセンスです。ムースやゼリーなどの冷菓子にお使いください。商品説明一般名称 エッセンス内容量 4ml原材料 エチルアルコール46％保存方…
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【商品について】 生アーモンドの香りが凝縮したエッセンスです。杏仁豆腐に最適です。商品説明一般名称 エッセンス内容量 4ml原材料 エチルアルコール46％保存方法 常温にて保管賞味期限 商品発送時：1…
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【商品について】 豊かな香りのバニラオイルです。クッキーやスポンジ、シフォンなどの焼き菓子にお使いいただけます。商品説明一般名称 エッセンス内容量 4ml原材料 グリセリン75％、エチルアルコール12…
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【商品について】 高級バニラビーンズから抽出した贅沢な香りです。ムースやゼリーなどの冷菓子にお使いください。商品説明一般名称 エッセンス内容量 4ml原材料 エチルアルコール46％保存方法 常温にて保…
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【商品について】 エーデルマンの代表製品と呼ばれる逸品。1kgに数十個のオレンジを使用して作られる、爽やかさの中にビターの効いた風味はまさにオレンジそのもの。商品説明一般名称 香料内容量 1kg原材料…
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【商品について】 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できる。砂糖を焦がした程よい香ばしさを再現したペースト。わずかな苦みが絶妙な風味を引き出しており、様々なお菓子に使用できる。商品説明一般…
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【商品について】 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できる。清涼感のあるクリアブルーが特長。フルーティーな甘さも持ち合わせており、使い勝手が良いペースト。商品説明一般名称 製菓ペースト内容…
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【商品について】 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できる。完熟メロンのふくよかな香りを再現。濃厚な蜜感と芳醇な甘さがマッチしたペーストで、上品な風味が手軽に味わえる。商品説明一般名称 製…
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【商品について】 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できる。イチゴを濃縮して作ったペースト。味はもちろん色も良く出ます。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 水飴、砂糖、いち…
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【商品について】 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できる。適度な甘さと酸味を持ったバレンシアオレンジ風味のペースト。もぎたての果実感が豊かな風味を演出する。商品説明一般名称 製菓ペースト…
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【商品について】 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できる。ほんのりとした甘さが残る深煎り豆の風味が味わえるペースト。コクのある深みと独特のロースト感が、お菓子を鮮やかに彩る。商品説明一般…
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【商品について】 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できる。セイロン茶葉を使用した無着色料ペースト。華やかでバランスの良い渋みを再現しており、スポンジやクリームとの相性も抜群。商品説明一般…
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【商品について】 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できる。味はもちろん色も良く出て退色問題を防ぎます。ペースト状なので菌も少なくダマにもなりませんので使い勝手が非常に良いです。商品説明一…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、梅、梅エキス、寒天、香料、着…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。京都宇治田原の抹茶メーカーと提携して開発した濃縮抹茶ペースト。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。商品説明一般名称 製菓ペ…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。本格的なミルクキャラメルの味を再現したペースト。高濃縮された本品は、少しの使用量で香ばしいバター風味とミルクの濃厚な呈味が得られます…
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【商品について】 神奈川県産の桜エキスを原料とした濃縮ペースト。全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、ココアパウダー、カカオマス、香料、酸味料、着色料、乳化剤、増粘多糖類※アレ…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、スイカ、寒天、ベニコウジ色素、香料、酸味料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 …
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。国産いちごそのものを原料とした濃縮スロトベリーペースト。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。商品説明一般名称 製菓ペースト…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。北海道の大自然で育ったえびすかぼちゃをふんだんに使用したペースト。ほくほくとして甘いかぼちゃの自然な風味、色調を手軽に再現でき、季節…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。フレッシュ感と甘さのバランスの良さが生菓子、冷菓などに大変効果的です。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類(果糖…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。高級感ある芳醇な香りと鮮やかな濃緑色を特長に持つアメリカ産カリフォルニアピスタチオを使用。ピスタチオの自然な色合いを手軽に再現でき、…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。桃の甘味と酸味のバランスが良く冷菓・焼き菓子問わず幅広い分野でお使いいただけます。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。北米産ワイルド種ブルーベリーは、ごく限られた自然環境でしか育ちません。米国メイン州からカナダのニューファウンドランド島にかけてこのワ…
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【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。国産の洗練された洋ナシを使用したペースト。すがすがしい甘さと切れの良い後味が特長。生菓子、ゼリーに使用して上品な風味を醸し出します。…
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