商品一覧
登録アイテム数: 115件
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【商品について】 国産米100%を超微粒粉砕して作りました。小麦粉（薄力粉）の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦…
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【商品について】 アーモンドプードルと粉糖を用意するだけで、マカロンが手軽につくれるミックス粉。色素や抹茶などを加えてオリジナルのマカロンが作れます。商品説明一般名称 製菓材料内容量 1kg原材料 砂…
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【商品について】 キャッサバイモより得られる澱粉で、お菓子やパンの生地に混ぜるとモチモチとした食感に仕上がります。お料理やお菓子に片栗粉、コーンスターチと同様の用途でご使用いただけます。商品説明一般名…
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【商品について】 うるち米を原料に特殊な機械で炒り粉にした商品です。とても軽く、風味・口どけが良く、ソフトな打ちものに最適です。単体でも、らくがん粉との混合でも使用できます。商品説明一般名称 菓子原料…
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【商品について】 キャッサバイモより得られる澱粉で、お菓子やパンの生地に混ぜるとモチモチとした食感に仕上がります。お料理やお菓子に片栗粉、コーンスターチと同様の用途でご使用いただけます。商品説明一般名…
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【商品について】 卵を使用せずにクレームやフランを作ることが出来ますので、衛生面でも優れており、安定した商品の製造が可能です。非常にクリーミーな仕上りになります。標準配合（クレームパティシエール）本品…
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【商品について】 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母のパン種。すばらしい香味と深い味わいのある、自然味あふれる上品なパンが焼けます。発酵力が強く、製パン性が良いです。フランスパンやハードパン向き。商品…
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【商品について】 タンパク含有量：13.0±0.5%灰分：0.52±0.04%蛋白量が多く、菓子パン等の幅広い商品作りに適したパン用粉です。穀粉や果実を入れたパンを作るときにもおすすめの小麦粉です。商…
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【商品について】 タンパク含有量11.6±1.0%灰分0.43%（0.5%以下）メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの粉。香ばしく、…
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【商品について】 タンパク含有量：12.7±0.5%灰分：0.43±0.03%小麦粉本来の風味を徹底的に追求した小麦粉です。生地のまとまりやすさ、なめらかさに優れ、副素材の風味を生かします。商品説明一…
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【商品について】 タンパク含有量：12.0±0.4%灰分：0.41±0.03%外側はカリッと、中はソフトなフランスパンに焼きあがります。また、タンパク含有量が多いので、ボリュームのある仕上がりになりま…
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【商品について】 タンパク含有量：12.2±1.0%灰分：0.6%（0.7%以下）小麦本来の深い味わい、香りを最大限に引き出したパン用粉です。素朴な味わいでハード系のパンに最適、食パン・菓子パンにも幅…
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【商品について】 タンパク含有量：12.8±0.5%灰分：0.41±0.03%良質の小麦のさらに厳選した部分だけを製粉した小麦粉です。豊かな香りとまろやかな旨み、口どけの良いパンに仕上がります。商品説…
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【商品について】 タンパク含有量：7.5±0.5%灰分：0.33%（0.36%以下）製菓、お料理にと幅広く使用できる一般的な薄力粉です。ケーキやクッキーにご使用ください。商品説明一般名称 小麦粉内容量…
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【商品について】 灰分0.85%、粗蛋白7.5%多目的に利用できる、使いやすい標準的なライ麦粉です。爽やかなライ麦の風味をお楽しみいただけます。パンや菓子に小麦粉に混ぜてご使用ください。商品説明一般名…
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【商品について】 天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種です。パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。使いやすい50g×5個入りです。商品説明一般名称 天然酵母パン種内容量 50g…
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【商品について】 タンパク含有量：9.2±0.7%灰分：0.43%（0.5%以下）フランス産小麦100%使用の焼き菓子用粉。焼き菓子にしたときに、口の中で崩れるホロホロ感と口に広がる小麦の味わいが特長…
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この商品は購入数×600円の送料が必要です。
※10,000円以上で送料無料の合計金額には含まれません。
【商品について】
■甘さを抑えた、あっさりとした味わいです…
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【商品について】 振るわなくてもダマにならない微粉仕上げで、滑らかでクリーミーな仕上がりになるため新しいタイプの米粉パウダーです。薄力粉の代替えとして使用できますので、クッキーやマフィン、ロールケーキ…
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【商品について】 エン麦(オーツ)を特殊加工したオートミール。ビタミンＢ1、食物繊維も多く含まれています。とくに食物繊維は精白米の約20倍、玄米の3.5倍あります。小麦粉に10〜20％混ぜて、パンや菓…
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【商品について】 アーモンドパウダー、純粉糖を用意するだけで、マカロンが手軽につくれるミックス粉です。通常のマカロンづくりに必要な乾燥が不要です。色素や抹茶などを加えてオリジナルマカロンがつくれます。…
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【商品について】 ボリュームのあるふんわりとした食感のシフォンケーキが作れるミックス粉です。紅茶・コーヒー等を加えてアレンジできます。商品説明一般名称 ミックス粉内容量 250g原材料 砂糖、小麦粉、…
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【商品について】 サクッと軽い型ぬきクッキーが簡単につくれるミックス粉です。チョコチップやナッツを入れてアレンジできます。商品説明一般名称 ミックス粉内容量 250g原材料 小麦粉(国内製造）、砂糖、…
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【商品について】 ブラジル生まれのチーズパン「ポンデケージョ」が手軽に作れるミックス粉です。もちもちとした食感が特長です。【ミックス粉の他に必要な材料】全卵・サラダ油・水・粉末チーズ（お好みのチーズ）…
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【商品について】 たんぱく量11.2±0.5％ 灰分1.3±0.3％ 小麦を丸ごと挽いた強力粉タイプの全粒粉です。全体の粉量に対して、10〜30％程度混ぜてご使用ください。商品説明一般名称 全粒粉内…
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【商品について】 細挽きタイプのライ麦粉です。全体の粉量に対して15〜20％程度混ぜてご使用ください。ライ麦独特の風味と食感が楽しめます。商品説明一般名称 ライ麦粉内容量 250g原材料 ライ麦※本工…
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【商品について】 乾燥させたとうもろこしの胚乳部分を粒状に粉砕したものです。マフィンのトッピングや生地に練り込んでご使用ください。商品説明一般名称 コーングリッツ内容量 250g原材料 とうもろこし（…
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【商品について】 とうもろこしからできた澱粉です。お菓子づくりや料理にと幅広くご使用いただけます。商品説明一般名称 コーンスターチ内容量 250g原材料 とうもろこし（アメリカ産：遺伝子組換えではない…
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【商品について】 たんぱく質12.0±0.5％ 灰分0.38±0.03％ふんわりとボリュームのあるパンに仕上がります。初心者の方にもお勧めの強力粉です。商品説明一般名称 小麦粉内容量 500g原材料 …
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【商品について】 たんぱく量11.5±0.5％ 灰分0.33±0.03％ ソフトな食感と甘さが特長の強力粉です。なめらかで白いパンに仕上がりますので、副素材の風味を引き立てます。口どけがよく、やわら…
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