商品一覧
登録アイテム数: 115件
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【商品について】 たんぱく量13.8±0.5％ 灰分0.42±0.03％ たんぱく質が多く、ボリュームのある焼きあがり。風味豊かで弾力のあるパンに仕上がります。ホームベーカリーの場合は粉と水分を10…
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【商品について】 たんぱく質10.7±0.5％ 灰分0.45±0.03％伝統的なフランスパンの味と香りを追求したフランスパン専用粉です。商品説明一般名称 小麦粉内容量 500g原材料 小麦、粉末麦芽※…
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【商品について】 たんぱく質6.5±0.5％ 灰分0.35±0.03％ スポンジはきめ細かく、クッキーはサクサクとした仕上がりになります。商品説明一般名称 小麦粉内容量 500g原材料 小麦※本工場で…
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【商品について】 たんぱく質7.6±0.5％ 灰分0.35±0.02％軽い食感に仕上げたいお菓子に最適の薄力粉です。商品説明一般名称 小麦粉内容量 500g原材料 小麦※本工場では乳を含む製品を製造し…
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【商品について】 たんぱく質9.3±0.5％ 灰分0.41±0.03％北海道産の薄力粉。しっとりとした仕上がりのお菓子になります。商品説明一般名称 小麦粉内容量 500g原材料 小麦※本工場では乳を含…
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【商品について】 大福・求肥用の国産もち粉。風味豊かで伸びのいい上質なもち粉です。商品説明一般名称 餅粉内容量 1kg原材料 もち米（国産）保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴大福…
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【商品について】 本格的な国産かるかん粉。低温乾燥処理を施しているので米の風味を限界まで残しています。山芋が早くなじみ、蒸し工程で割れにくいかるかん粉です。商品説明一般名称 かるかん粉内容量 1kg原…
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【商品について】 国産米粉100％のパン用米の粉。パンに最適のパン用米粉に独自の技術で製造した特殊な米粉を配合することで、小麦由来グルテンを使わずに米粉パンが作れる米粉パン専用の米粉です。商品説明一般…
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【商品について】 国産米粉100％できめ細かくしっとりとした食感を実現しました。米粉ロール・米粉シフォン・米粉フィナンシェなどの洋菓子がつくれます。商品説明一般名称 米粉内容量 1kg原材料 うるち米…
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【商品について】 冷凍・冷蔵販売（冷凍保管）可能な葛饅頭が作れます。商品説明一般名称 くず粉内容量 1kg原材料 加工澱粉保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴冷凍・冷蔵販売（冷凍保…
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【商品について】 冷凍・冷蔵販売（冷凍保管）可能なわらび餅が作れます。商品説明一般名称 わらび粉内容量 1kg原材料 加工澱粉保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴冷凍・冷蔵販売（冷…
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【商品について】 幅広くご使用いただけるきな粉です。商品説明一般名称 きなこ内容量 1kg原材料 大豆（遺伝子組み換えなし）：カナダ産他保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：45日以上特徴幅広くご…
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【商品について】 湿気をおびにくいきな粉です。おはぎなどの表面にまぶすと、通常のきな粉との違いがわかります。商品説明一般名称 きなこ内容量 1kg原材料 大豆（遺伝子組み換えなし）：米国産、乳化剤保存…
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【商品について】 国産大豆を使用した深煎りの風味豊かなきな粉です。わらび餅などにまぶすと風味豊かに仕上がります。商品説明一般名称 きなこ内容量 1kg原材料 国産大豆（遺伝子組み換えなし）保存方法 常…
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【商品について】 原料はうるち米100％。どら焼きやシフォン・ブッセなどの洋菓子生地に混ぜるとしっとりソフトな仕上がりになります。冷蔵保管しても固くなりにくい生地になります。小麦粉に10〜20％混ぜて…
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【商品について】 リ・ファリーヌ レジェールはもち米を特殊加工して、超微粒粉砕して作られた製品です。リ・ファリーヌで製造される生地や従来の小麦で作られる商品に15〜30％加えることでケーキのスポンジ生…
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【商品について】 タンパク含有量：12.0% 灰分：0.35% パン屋さんで最も頻繁に使われている、とても扱いやすい定番の強力粉です。ふんわりとボリュームのある焼き上がり、香ばしいクラストと柔らかな風…
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【商品について】 タンパク含有量：13.5% 灰分：0.41%一流ホテルでも使われている、生地の弾力性に優れ、窯伸びが大変良く、味・香りに優れたパン用粉です。焼き上がったパンはふわふわでキメが細かく、…
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【商品について】 タンパク含有量：11.5% 灰分：0.33%ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。柔らかな…
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【商品について】 タンパク含有量：10.7% 灰分：0.45%伝統的なフランスパンの風味を追求して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。カリッとしたクラスト…
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【商品について】 タンパク含有量:13.8% 灰分:0.42%タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴です。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンができあがり…
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【商品について】 タンパク含有量：11.8% 灰分：0.37%パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト(外皮)と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。…
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【商品について】 タンパク含有量：6.5±0.5% 灰分：0.35%最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けが良く、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子…
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【商品について】 タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.35±0.02%軽い食感のスポンジケーキやカステラが焼き上がる、製菓用薄力粉。しっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりになります。特殊…
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【商品について】 タンパク含有量：9.3±0.5% 灰分：0.41±0.03%北海道産小麦100％の製菓用薄力粉。なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味を楽しめます。ポストハーベスト農薬の心配の…
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【商品について】 粗蛋白8.3±0.3％ 灰分0.34±0.03％北海道産100％の菓子用小麦粉です。ふわっと軽く仕上がります。スポンジをはじめ、あらゆるお菓子に。 商品説明一般名称 小麦粉内容量 2…
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【商品について】 タンパク含有量：10.5% 灰分：0.66%フランスパンやライ麦パン、天然酵母を使ったパンなどハードブレッド用の専用小麦粉。原材料のホクシン小麦の産地である北海道の気候は、フランスに…
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【商品について】 タンパク含有量：11.9% 灰分：0.44% 日本で一番最初に開発されたフランスパン用の準強力粉です。小麦本来の味と香り、噛むほどに味わい深いコクのある風味、もっちりした食感が特長で…
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【商品について】 タンパク含有量：11.2% 灰分：1.3%北海道産小麦を粉砕し粗いふすまを取り除いた、扱いやすい強力粉タイプの全粒粉。北海道産小麦のみを使用。小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉…
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【商品について】 タンパク含有量11.5±0.5％ 灰分 0.45±0.05％ハルユタカ小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦粉をブレンドしました。製パン適性に加え、味・香り…
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